白萝卜清炖小排

猪小排切成4厘米大小的块，用清水冲洗干净血水

白萝卜切成滚刀块

各种佐料备好

锅中倒入清水，将小排冷水下锅，倒入料酒，开锅后撇掉血沫。放入各种佐料。

转小火炖40分钟。骨汤慢慢熬制成白色。