青笋切片，木耳提前泡发撕小块
鸡胸肉切片或者条，加点生抽，白糖，淀粉。腌制10分钟左右，没有时间不腌制也行。
再加入几根姜丝，蒜切片放青笋片上，最后一起下锅。
倒入少量玉米油
油温稍微高点，下鸡胸肉。油温高点，肉不容易粘锅。
肉炒熟后，加入青笋片和木耳片一炒。最后快起锅的时候加点味精和盐
可以装盘开吃了，今天还配了一个玫瑰魔芋冻，很好吃！