香喷喷的彩虹炒饭

1.先把备好的配料：胡萝卜、香菇、潮州肉饼、姜、芹菜、葱都切成粒状～潮州肉饼是我最爱的食材（可以做很多菜，特别是煮汤河粉），哈，有点扯远了🤪

这次用的是鲜蘑菇（个人觉得用泡开的干香菇感觉香味会更浓哦）。 还有用午餐肉、火腿肠之类的肉制品代替潮州肉饼也是可以滴。

2.除了葱花，把其它切好的配料一起下锅炒香，加入盐、生抽。

3.配料炒好捞起备好。

4.鸡蛋打散后备好，炒锅下少少油放入米饭炒散炒香，倒入打散的鸡蛋，翻炒至均匀。最后倒入刚才捞起炒好的配料，炒至均匀…撒上备好的葱花捞起～

色、香、味俱全～香喷喷的彩虹炒饭就完成了🥰😜🥰好好味哦🤪