蒜香煎虎虾-简单快手

黑虎虾解冻，剪须+开背+去肠线。

加入盐、生抽、糖、花椒油、白葡萄酒拌匀，腌15分钟。除了盐，其他的有就放点没有也没关系，量也比较随意，喜辣的也可以加点。蒜剁成碎，不用太碎。

多功能锅（Ronneby Bruk的，跟摩飞一条生产线，烤盘略不同），最高档位，倒入花生油，蒜碎，拨弄记下，把虾排进锅里。

2-3分钟开盖，准备翻面。

翻面之后，把腌制剩余的汤汁倒进去，加盖再2分钟左右。