‼️低卡蛋糕🍰南瓜仿芝士蛋糕

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又想吃蛋糕又怕长胖? 蛋糕制作中热量高的几大因素——— 1.乳酪类 2.糖类 3.淀粉类 这个蛋糕用南瓜代替乳酪,创造细腻口感 用代糖代替普通白砂糖,热量骤降 牛奶选用脱脂牛奶 ,减少一半热量 鸡蛋和淀粉对于蛋糕成形很有必要,不能减量。 整个方子热量大概为180大卡,

用料

‼️低卡蛋糕🍰南瓜仿芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,代糖,淀粉,牛奶全部混合搅匀

步骤 2

南瓜上锅蒸熟,大约20分钟至十分软烂,筷子轻松戳进去

步骤 3

南瓜用筷子搅打成泥

步骤 4

南瓜与第一步中的液体混合,搅拌均匀

步骤 5

送入烤箱

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步骤 6
步骤 6

预热5分钟, 上下管180度 烤25分钟。

步骤 7

看到焦色出现就差不多了。 超级好吃

‼️低卡蛋糕🍰南瓜仿芝士蛋糕的小贴士

1.如果没有代糖,可以不放糖,因为南瓜本身就甜 2.南瓜不要蒸太久,会吸水过多导致凝固失败 3.选择大一点的容器,这样蛋糕体薄容易凝固。想要密实口感的话,用量加倍,烤制时间增加十分钟。(时间长了就需要留意表面焦糖色,颜色够了就盖锡箔纸)

菜谱创建时间:2020-03-11 08:51:23
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