毛豆木耳炒鸡丁

鸡肉切丁后用生粉、料酒、盐腌一下；毛豆用水汆一下；木耳发好；青椒切块。

锅内烧油煸炒鸡丁，变白后盛出。

锅内继续热油煸炒青椒、毛豆和木耳，加入调料，待熟后放入鸡丁煸炒即可。