炸花生剩下的一点油，够用了。加入蛋白片开小火🔥
小火🔥炒至消泡，微微变色发硬。（因为豇豆不易熟要炖煮一下）
小火🔥加入豇豆（长豆角）
加入饮用水，200毫升分两次加入，第一次加150毫升，约合3/4不必称重。改为中火🔥
中火🔥加入海盐和花椒碎，充分融入汤中。
乳白色的汤在一点点减少。改为小火🔥
小火🔥加入约1勺酱油和剩下的1/4饮用水，继续翻炒。
收汁出锅，也可以留一下汤汁，非常美味。
成品！一般都是盖饭，因为一个人生活，能少刷盘子还是很好的。省水、省力、又省时。
豇豆属于不太易熟的菜，而且入味比较困难，所以要加两次水炖煮。