我买的这种琵琶腿 去骨切块
我一般习惯用少许淀粉 生抽 白胡椒粉腌制一下
土豆切块 也可以用水泡一下去除淀粉
首先我们把锅烧热（我也学会了王刚语气😄）倒入油 葱姜蒜 腌制好的鸡腿肉 炒至断生乘出待用
热锅倒入油 倒入土豆块翻炒 再倒入菜椒 菜椒根据个人口味 可加可不加
倒入待用的鸡腿肉 不断翻炒 倒入一勺老抽 上色 两勺生抽调味 盖上锅盖焖几分钟
最后出锅前加入蚝油调味 美国这边一般都是泰国的蚝油居多 我还是倾向于用海天的 在亚超可以买到
最后装盘 撒点青葱 开动 十分下饭！！
我一般炒菜放生抽和蚝油就不再加盐了 根据个人口味可以再加盐或者不加