鸡腿肉带着骨头剁成大一点的块，放葱姜，盐，生抽，料酒，多放点白胡椒粉，淹40分钟
这个最关键，大火炸干老一点
这样
直接放这个
少许油，葱姜蒜，干红辣椒，麻椒，葱姜蒜，爆香放鸡肉，加入少许盐，味精，鸡精，白糖，香葱，麻辣花生，我家里没有香葱！