最最简单实用的蛋白糖做法

100克蛋清分批加入90克白砂糖，电动打蛋器打到硬性发泡。尖尖角不弯。

打好的蛋清中加入90克糖粉，两滴食用色素。

装入裱花袋，用裱花嘴挤出形状。记得垫油纸。85度烘烤90分钟。