生抽一小勺、蚝油一小勺、辣椒酱两小勺，蒜蓉酱两小勺、白糖2克搅拌均匀备用。
豆腐切片放入电饼档前先刷一层橄榄油，并在豆腐片上划出刀口为更好入味做准备。
开火煎至两面金黄。
把先前搅拌均匀的酱汁涂抹到豆腐块上，撒上葱花，用油刷按压酱汁使其充分入味。
最后撒上香菜少许，美味低脂的铁板烤豆腐可以开吃了。