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全麦核桃乡村面包
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作者：
吾家_小厨房
用料
全麦核桃乡村面包的做法步骤
步骤 1
面包机里放入水、盐、糖
步骤 2
再放入高筋粉、全麦粉和黑全麦粉，最后放入酵母粉，和面程序30分钟
步骤 3
取出后稍揉圆放入面盆盖保鲜膜放入烤箱35度40分钟发酵
步骤 4
发至两倍大，没有发酵箱的，直接放入温暖湿润的地方就可以，普通烤箱底下放盆热水也可以
步骤 5
发酵好后的面团组织
步骤 6
将面团分成一大一小两个面团，大的约300多克，包入烤熟的核桃粒
步骤 7
揉匀，核桃和面团融为一体
步骤 8
再用小面团将掺了核桃的面团包裹起来，捏紧收口
步骤 9
收口朝下，将面团整圆
步骤 10
放入藤条发酵篮（20*8cm），收口朝上放，发酵篮提前撒少许干粉，不用太多粉，容易花纹不明显
步骤 11
放入烤箱发酵35度40分钟约1.5倍大
步骤 12
将发酵好的面团倒扣在铺好油纸的烤盘上
步骤 13
用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹，请忽略图中手残党的割包效果
步骤 14
放入烤箱中层上下火190度20分钟
步骤 15
香气四溢，超好吃😜
菜谱创建时间：2020-03-11 17:09:51
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