咸蛋黄粽香糯米鸡

粽叶泡水 干香菇泡发

糯米泡水4小时，加老抽拌匀

鸡腿去骨切丁加料酒生抽蚝油胡椒粉腌制15分钟

咸蛋黄蒸熟碾碎

热锅冷油加入姜丝炒香加入鸡腿炒变色加入香菇炒香，加入水淀粉收浓，加入糯米炒均匀，少许盐调味。