将： 盐，酱油，料酒，蚝油，糖，淀粉搅拌之后腌制（如果怕老，想要酒楼嫩嫩的效果，就要选圆骨，不要选扁扁的，提前三十分钟用水淀粉浸泡，倒掉再开始这一步腌制）
腌制15分钟后，切橙肉和橙皮伴盘，挤一点橙汁，共花费半个橙子，
水沸腾后，蒸八分钟出炉！ 肥美多汁，嫩滑到夹不起来！ 肉汁酸甜，浇在饭上或者米粉都很好吃！ 是米其林级别的配方了！
为求快，没有煮米饭，用米粉吸肉汁，超好吃！当然，浇在米饭上也会很好吃！