超快捷零失手配料极简➡️溶豆

Name: 超快捷零失手配料极简➡️溶豆
Ingredients: 约10克奶粉; 1个鸡蛋; 少许白醋/柠檬汁

729人浏览 11人收藏 0人做过

作者：林凯西

小朋友纯母乳喂养到两岁，之后才开始喝奶粉，说起来牙都长齐了才开始吃这个入口即化的溶豆，好在他还是很喜欢～

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄与奶粉拌匀

步骤 3

蛋白➕少量白醋放入无水无油容器，打发至提起有小尖钩状态，或插筷子能立住。

步骤 4

将蛋白与蛋黄液混合，Z字形或上下拌匀。

步骤 5

装入裱花袋，并挤压成型。

步骤 6

烤箱上下100度，烤55-60分钟。

蛋白打发加入柠檬汁/砂糖/白醋都可以，我个人偏好白醋，打发效率最高。烤的时候闻起来微酸，食用时候完全没有醋的味道。临时起意分享食谱，下回做再补过程图。

菜谱创建时间：2020-03-11 18:52:09