杏鲍菇牛肉丝（超嫩牛肉秘方）

牛肉切丝或者切片，用适量食用油，生抽，蚝油，白胡椒粉，小苏打提前腌制20分钟。杏鲍菇胡萝卜切条备用。

起油锅，牛肉炒熟盛出。再起油锅炒熟杏鲍菇胡萝卜丝，加适量生抽和蚝油，关火倒入牛肉翻炒均匀即可。