草莓洗净、沥水、去蒂头
切小粒
放入冰糖
翻拌均匀
等糖差不多都融化了，草莓析出果汁
放入锅中，大火煮开
煮开后转中小火
时不时翻炒一下，以免糊底。炒至日上粘稠状，加入半个柠檬的汁，翻炒均匀，关火
入罐
一斤草莓出酱350克。密封冷藏保存三个月没问题。
补一张图：糖渍到这种程度——析出果汁，再炒。多翻拌几次，熟透草莓很容易析出果汁。厨房里全是甜美的味道～