牛肉洗净,泡在水里1.5小时,中间换次水
冷水下锅焯牛肉,并添加料酒50毫升
撇出血沫子
煮20分钟捞出,过清水洗净
准备好调料
放入炒锅中翻炒,倒入料酒,除盐以外的各种条料全部倒入,加入开水煮
重新拿炒锅,翻炒西红柿,放入两勺番茄酱,也可不放,放入胡萝卜,土豆,一起翻炒
一同倒入锅中,大火烧开转小火,煮1.5小时,中间要注意看着点不要糊了
美味的西红柿牛腩做好啦