认识一下：豪吉麻辣川香汁
半只鸡，一斤多一点，不要太大，电饭锅放不下，不是炖汤的老母鸡，是三黄鸡或者童子鸡。用牙签在鸡身多扎几下，便于调料进去。
里外都刷一层生抽。
倒出来适量豪吉麻辣川香汁，比较浓稠，闻一闻，很香，有一点点辣味。
鸡身里外刷一层豪吉麻辣川香汁。刷完鸡身颜色非常漂亮。腌制半小时。
生姜切片。
洋葱和莴笋切好，稍微大一点哈。
切好的蔬菜用食用油和生抽拌匀。
半小时后，开始做菜了哈。电饭锅最好是不粘的。生姜铺在最下面。
鸡皮朝下放好。
放蔬菜，莴笋在下，洋葱在上。
就是这样。把腌渍的治也倒进去。
启动一个电饭锅程序。
熟了，看看，鸡腿多嫩。
鸡皮很香很香。
蔬菜成熟度也正好。
我口味淡，刷这么多调料正好。如果口味重，可以适当多刷几层调料，或者增加腌渍时间。