用APP打开 
补铁菠菜猪肝汤
1.8万人浏览 829人收藏 1人做过
作者：
桃桃小菜
用料
补铁菠菜猪肝汤的做法步骤
步骤 1
生姜切丝
步骤 2
菠菜清洗干净后从中间切成两段，烧开水烫1分钟，去除里面的草酸和涩味
步骤 3
猪肝用水冲洗干净，再浸泡半小时，泡出里面的血水，切成薄片
步骤 4
倒入适量的料酒，胡椒粉，淀粉，姜丝，腌制15到20分钟
步骤 5
锅内倒入适量的清水，水开后，用漏勺把猪肝放入水中，焯水30秒，猪肝稍微变色即可捞出
步骤 6
炒好水的猪肝过凉水清洗干净
步骤 7
另起一锅，倒入适量清水，加入姜丝，大火烧开
步骤 8
水开后加入适量的盐，倒入焯水后的猪肝，1分钟后倒入烫好的菠菜
步骤 9
再煮30秒，加入适量胡椒粉，盐，香油，少许鸡精即可盛出
补铁菠菜猪肝汤的小贴士
1.猪肝不易焯水太长时间，容易变老 2.这道汤，比较清淡，特别适合月子的的宝妈、孩子和减脂人士 3口味重点的，可以用葱姜爆个锅，水开后再加猪肝和菠菜
菜谱创建时间：2020-03-12 14:20:29
4 人做过
评分 8.0 36 人做过
评分 8.1 179 人做过
10 人做过
评分 8.5 8 人做过
评分 7.7 438 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.3 963 人做过
5 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 8.4 1296 人做过
评分 7.6 1234 人做过
评分 8.1 215 人做过