喜饼

面粉倒入盆中，加入白糖，加入酵母，用筷子搅匀。

打入三个鸡蛋，加入油，筷子搅拌成絮状后，合成面团。保鲜膜包好，温暖地方发面至两倍大。

取出面团，排气后，分成八份，擀成小圆饼，稍微厚一点，烤盘抹油，放上圆饼，温暖地方醒发。（不要着急） 烤箱预热，下火120度。（务必是下层下火）

烤箱140度先烤10分钟后翻面烤盘刷油再烤10分钟。（烤箱脾气不一样，注意观察）

开动。