1.土豆切块，盐水浸泡后上锅蒸熟，压成泥，加入牛奶搅拌成细腻糊状，加盐调味。 （因家里还剩了些没吃完的速溶土豆粉，这里直接用热牛奶冲开了来代替。） 2.土豆泥中加入甜玉米粒拌匀，能丰富口感，也可省去这一步。
3.小碗中垫保鲜膜，倒入土豆泥，勺子压好塑形。
4.土豆泥倒扣在合适的盘中，撕去保鲜膜。
5.熬酱汁——这步是马壮实教的，图片也是b站视频中的截图！小火融化黄油，加入面粉快速搅拌，熬至褐色。 倒入冷牛奶/冷水/冷高汤调至喜欢的粘稠度，加黑胡椒、酱油、盐调味。
6.酱汁浇在土豆泥上就大工告成啦！