芒果切成薄片备用。
鸡蛋、白糖倒入碗中搅拌均匀。
加入面粉搅拌成糊状。
加入牛奶、融化了的黄油，搅拌均匀。
将面糊过滤一下。
用蘸了油的厨房纸巾把锅底擦一下，以免粘锅。用小号汤勺先舀出一勺面糊到锅里，摇匀后再放到火上烤。这样可以防止由于锅底过热，面皮凝固过快而导致的厚薄不均匀。面糊起了泡后就可以出锅了。
10-11张面皮叠在一起备用。因为有油，不会粘在一起。
备好的面皮上涂上酸奶，铺上芒果，一层层叠加。
顶层用芒果卷成四朵小花。
高颜值的芒果千层完成了✅
甜而不腻，香而不张扬。喜欢就关注我吧❤️
1⃣️每煎一张饼都用油纸擦一下，可以避免粘锅。 2⃣️饼不要摊得太大，更容易出锅。 3⃣️饼焦了容易粘锅，所以不要等焦了才出锅。