胡萝卜、榨菜、葱切小丁越细越好，口感才会细腻。
豆腐捏成小碎块，以便后面食材揉合在一起。
把所有食材倒入豆腐中，搅拌均匀即可，搓成小饼。
待油温8分热，把小饼放入油锅煎至两面金黄色即可。
装盘，黑芝麻的香混合着豆腐的细滑，超好吃。
大大的满足，老少皆宜的平价美食。
补充说明一下，关于“豆腐”有些小伙伴反应捏不成形，那么最好买豆腐时注意一下，要用老豆腐含水量少的那种才行。重要的事情说三遍：老豆腐！老豆腐！老豆腐 ！😄
1、一定要用老豆腐，要不太烂难成型。 2、如没有榨菜，盐可以适量多一点。