羊肉肥瘦切成小块，用竹签穿好备用
烤盘包好锡纸，这个步骤一定不要省略，一定不要（不包锡纸=烤盘毁灭性伤害）
肉串铺在烤盘里，均匀的撒上孜然，辣椒，盐 配料一定要多撒，沾满肉肉，这样烤出来才好吃
沾满调料的羊肉串均匀的铺在烤架上，放入烤箱
烤箱温度160度25分钟就行了，一定要放在烤架上烤，这样水份才能滴落在烤盘上，肉肉才不会口感发水（发潮的意思）
烤好的肉串一定要趁热吃啊 羊肉本来就很好吃，所以不需要很复杂的调料 孜然，辣椒，盐就可以了
一定要多放孜然 烤箱温度160-180度都可以，大概就是20分钟左右，根据自家烤箱脾气来哦 这样烤，又简单又好吃，我丫头一口气吃了十串😂