披萨挞（蛋挞皮版小披萨）

披萨挞（蛋挞皮版小披萨）的做法步骤

步骤 1

材料（马苏里拉奶酪碎，披萨酱，蛋挞皮，蔬菜粒，牛肉粒，香甜口味沙拉酱）工具（烤箱，硅胶刷）

步骤 2

准备好需要的材料（蔬菜粒，马苏里拉，牛肉粒一共是170～180克左右，这个量正好是做六个）

步骤 3

蛋挞皮6个，常温自然解冻备用

步骤 4

把准备好的蔬菜粒，牛肉粒，马苏里拉奶酪碎加入沙拉酱混合均匀（沙拉酱不用太多），蛋挞皮里用硅胶刷均匀的抹上披萨酱

步骤 5

把准备好的食材均匀的放入六个蛋挞皮里，此时烤箱开始预热（上火160度-下火200度）预热时间是五分钟如果烤箱不能调整温度就用180度预热5分钟左右

步骤 6

均匀分好的食材表面在撒一层芝士碎，这样拉丝效果是最好的

步骤 7

放入预热好的烤箱里（上火160度～下火200度）烤25分钟左右如果烤箱不能调整温度就用180度15分钟转160度10分钟左右（根据自己烤箱情况调整时间长短）

步骤 8

因为烤箱不同，时间也不一样，期间随时观察，蛋挞皮边缘分层，中间食材鼓起来了就是好了上火低是为了保证马苏里拉奶酪碎的拉丝效果

步骤 9

大概25分钟左右就烤好了

步骤 10

非常简单快手，大家可以试试

步骤 11

上火温度低是为了保证马苏里拉奶酪不会火大，这样做出来拉丝效果非常好

披萨挞（蛋挞皮版小披萨）的小贴士

1.烤箱温度不一样，大家看情况来选择时间长短 2.凉了可以180度回温烤一下就行了