准备好食材。
蛋清分离。
倒入玉米油。
倒入牛奶。
晃荡晃荡～
开始打发蛋清。
打发至粗泡，加入三分之一白糖。
继续打发～
加入柠檬汁～
高速打发至变白～加入二分之一白糖～
继续高速打发～
高速打发至有纹路，加入最后一部分白糖～
加入玉米淀粉。
中速打发，至小勾出现～
搅拌蛋黄～
过筛低筋面粉～
过筛低筋面粉到蛋黄液中。
搅拌均匀。
非常细腻。
打发好的蛋清捞起三分之一到蛋黄液中搅拌均匀。
再将搅拌好的蛋黄液，倒入蛋清中。
搅拌均匀。
倒入模具中。
铛铛铛，放入烤箱中下层，160度，40分钟。
哈哈哈，炒鸡好吃！
非常香！
口感棒棒哒！
明天早餐安排上～