首先准备好馅料，最好一次做多点留备以后再做时用: 1. 黑芝麻炒一下摊凉，放料理机打成粉状，抓一小把炒花生也打成粉后混一起(加点花生是为了让馅料更香)，最后加砂糖拌均匀，自己试一下至自己喜欢的甜度。 2. 炒花生摊凉后，用坚固点的袋子装起，用硬物碾成颗粒碎状，加入椰蓉和砂糖，份量也是随个人口味。
处理艾草: 洗干净摘掉老梗，煮开水放点小苏打粉(作用是保持艾草青绿)再放艾草灼一分钟左右捞起冲冷水后抓干水。
抓干水的艾草放进料理机加入100克水打成糊。
糯米粉、粘米粉、糖粉、玉米油、95克水和艾草糊全部放一起混合均匀即可。
揉好的粉团不粘手。
约35克粉团一个，捏成碗状包上馅料，再捏起来，轻轻揉圆。
这个是花生椰蓉馅。
一盘圆形的。
一盘饼状的。(如果一次吃不完，就剩一部分不蒸，放急冻冻硬后一个个拿下用保鲜袋装好。想吃再蒸)
水开后上锅蒸大概就5-7分钟(看见艾团有点发大就差不多了)。如果从急冻拿出来蒸，水开后蒸8-10分钟。
自己喜欢的甜度。
软硬适中不粘牙，放凉了也不硬，好吃😁