水油皮部分：材料全部混合，面包机揉15分钟让面团休息10分钟再揉15分钟，分成8等份 油酥部分：面粉和猪油混合揉均匀，分成8等份
咸蛋黄在白酒里滚一遍后180度烤4分钟
把油酥包进水油皮里，包好后醒10分钟 醒的时间把蛋黄包进豆沙里
醒好的面团按扁，擀长后卷起来再醒10分钟
10分钟过去了，按扁刚刚卷好的面团并擀长后再卷起来
擀面杖拦腰压一下
把两端向中间捏一下并压扁擀圆后包进裹了蛋黄的豆沙，一定一定要包紧，面团硬的话可以擀稍微大一点点，不包紧的话会漏豆沙
刷蛋黄液，撒芝麻 180度烤35分钟
出炉啦，个个爆纹路，一碰就掉渣渣的酥
昨天熬了枣泥馅儿，做了两个桃花酥，漂亮得不得了。
好吃