肠仔包-最新超级简单的懒人整形方法

一直都是手揉，有厨师机的朋友会做的比我好，这一步就不细讲了，主要是记录一下整形方法☺️

香肠，我用的是这种小的烤香肠，准备三包，刀片是这种非常锋利还便宜，比我以前买的那种几十块的割包刀还好用。

如图这样把小香肠用水果刀🔪切开，先从一边斜切好，在从另一边斜切，可以切的深一点点，间隔不要太宽，我是喜欢把香肠切成小花样，烤的时候香肠会开花，小朋友超级喜欢，可以在面团发酵的时间里来切香肠。

这个方子揉好的面团大概在500克，一发好后平均分成16等份，每个小面团大概在31-32克，平均分好后直接滚圆，家里的小朋友也可以帮忙，是不是超级简单😁

滚圆好后放进烤盘28*28，烤盘可以先垫张油纸，烤好后比较好拿出来放凉（烤好后出炉烤盘还很烫会产生水气，这样小餐包就不好看了），开始二发到原先的两倍大，在如图这样整齐的划开就可以了。

面团都划好后放上准备好的小香肠，划一刀主要是烤的时候面包长大会把香肠挤开，这样划一刀就不会了，可以在划开的口上挤上沙拉酱在放上小香肠，会更好吃😁

小香肠都放好后就可以放进预热好的烤箱里烤了，烤的温度是150度烤25分钟左右（我的烤箱是海氏几百块那种，温度不是很准确，我是按平时烤吐司的温度烤，温度仅供参考）☺️

烤箱里慢慢长大的小面包和开花的小香肠是不是已经非常美了😁

出炉后趁热刷上揉面团剩的纯牛奶，这样会使面包更软更香。

看一下放凉后的小餐包，个个拉丝，还有表面这层皮还可以撕开，就像老面包一样好吃，这就是为什么要趁热刷牛奶的原因了😁

是不是很美，超级简单，这样的小餐包小朋友们都舍不得吃了☺️