草莓布丁蛋糕

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对于一个吃货来说,想做一道料理, 很有可能起源于一个很小的原因。 譬如,知名铁粉C姨给了我一包吉利丁片, 我脑海里已经浮起无数种做法。 当天就做了一个芒果布丁, 不过因为太简单了,所以没拍下来。 但测试出了这个吉利丁片的效果, 所以这次做草莓布丁,我选择减量。

用料

草莓布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓布丁蛋糕 配料如图☞ 烹饪时间:10分钟(冷藏4小时)

步骤 2

吉利丁片用开水软化

步骤 3

奥利奥只要饼干不要夹心, 用保鲜袋装着,乱棍敲碎

步骤 4

黄油融化拌进去,充分搅匀

步骤 5

放入蛋糕胚,一定要压实 别问我为什么要压实,往下看

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步骤 6
步骤 6

草莓洗净去蒂,后来发现切成心形更棒

步骤 7

草莓贴一圈

步骤 8

牛奶加热,倒入细砂糖

步骤 9

放入融化的吉利丁片

步骤 10

酸奶,充分搅匀 小火,融化即可

步骤 11

稍微冷却,小心倒入容器 震惊,由于奥利奥地基没振捣密实。。。

步骤 12

盖上保鲜膜,冷藏4小时先 PS:是我低估了这个模具的直径。。。

步骤 13

虽然蛤,不是很好看, 但好歹也是在家做的一个草莓布丁。 既然“配齐”也出了力, 还是给他再吃一个草莓吧~

步骤 14

蛋糕咱们吃就好了~虽然不是那么的好看, 但味道还是挺好的,尤其是奥利奥的口感。 那么,来复盘一下踩中的坑吧。 1、估计好模具的容量,蛋糕成形要比草莓的截面高。 2、草莓怎么切更好看?多试试! 3、底部的奥利奥一定要压实,倒入液体要轻。

草莓布丁蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间:2020-03-13 10:13:16
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