准备好食材，用电子秤克数准确。
蛋清蛋黄分离💁（蛋清要放在无油无水的万碗中备用）。💁分别将两个蛋黄、低筋粉（过筛一下更好）、油、酸奶、放在一个碗中。
搅拌至浓稠无颗粒，低筋粉可以过滤一下。☺
蛋清可以挤两滴柠檬汁，没有就不放了😁
打发到有小泡泡的时候放一点糖（别急糖分三次加入）😄
打发到这样松软泡沫状，再加一点糖进去😉
在打发一会把剩下的糖全部加进去，
打发到这种起小尖尖奶油状，碗倒扣不撒就可以了。😃
先取三分之一蛋白放入刚才搅拌好的糊糊中，上下翻拌，不要打圈，容易消泡。🙃
然后快速把蛋黄的这一碗倒进剩余的三分之二蛋清中，快速翻拌好。
倒入准备好的磨具中。
震几下，震掉大泡泡
放在装有水的容器里放进烤箱，水三厘米深就可以。上下160度，50分钟。
这是烤制中途拍的。
这是烤好的，😋
松松软软😋😋😋
超级好吃，香香的，😌😋😋😋
看看小阿哥吃的😄有成就感。
小阿哥厨房开饭啦！你们也快去做吧！😘