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🍓草莓季——草莓酸奶慕斯
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作者：
-kirayuan
用料
🍓草莓季——草莓酸奶慕斯的做法步骤
步骤 1
奥利奥去芯，用擀面杖捣碎（搅拌机、破壁机都可以。
步骤 2
黄油融化成液状混合在饼干碎中，在6寸蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用。
步骤 3
奶油奶酪隔水加热，软化。分仨次倒入砂糖用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤 4
混合后的样子 ，光滑流畅没有颗粒。
步骤 5
倒入酸奶（酸奶是浓稠的那种不是稀的饮料）继续搅拌
步骤 6
混合均匀
步骤 7
倒入柠檬汁 拌匀
步骤 8
草莓切碎，自己吃当然就多加点草莓🍓
步骤 9
牛奶跟淡奶油一起倒入奶锅中开小火加热，不要沸烫手程度差不多了。
步骤 10
吉利丁片提前凉水泡软，放入牛奶混合液中，（牛奶温度要在40度以上-80度以下）
步骤 11
混合搅拌一下
步骤 12
牛奶混合液倒入步骤7奶油奶酪糊中 拌匀
步骤 13
饼干底从冰箱拿出来已经非常的结实啦，先倒入一半慕斯液
步骤 14
放入草莓丁
步骤 15
继续倒入剩下的慕斯液
步骤 16
冷藏4-5小时至凝固
步骤 17
脱模装饰一下
步骤 18
完成✅
步骤 19
切开
🍓草莓季——草莓酸奶慕斯的小贴士
草莓不要太多，太贪心了放太多最后慕斯液会盖不住。 草莓尽量要挑甜的 柠檬汁酌量增减 快速凝固可以放冷冻20多分钟 再放冷藏会更快凝固一些。但是时间控制不好有可能造成表面皱起。
菜谱创建时间：2020-03-13 11:38:50
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