小蛋糕的切图
鸡蛋要从冰柜拿出来用，蛋白与蛋黄分开
牛奶或水、油20克糖粉混合均匀
面粉要过筛与图三混合均匀
蛋黄与图三混合
蛋白打发至倒扣不会掉下来
取一半蛋白与蛋黄液混合（注意⚠️要上下搅拌均匀）
再把混合好的蛋黄液倒进打发的蛋白盘子中与另外一半搅拌均匀
把搅拌好的蛋糕液倒进涂抹油的小杯子中，上面撒上自己喜欢的果仁或红枣粒，放进130度预热5分钟的烤箱底层，130度烤至25分钟后转155度再烤25分钟完成
蛋白打到倒扣不会掉下来就可以了