五花肉切片，和准备好的姜片一起如果炒熟，喜欢的话可以丢几颗冰糖。
马齿芡提前泡发好。
五花肉炒熟后放入马齿苋翻炒，调味。我放了盐和蚝油，一点点老抽。然后加水与肉菜平齐。大火烧开，中小火炖。
烧到汁收干，完美！