两个鸡蛋搅拌蛋液，倒入少许油入锅，蛋液倒入后将锅翻转使国内的蛋液呈圆形大一点薄一点，看着8分熟了出锅（不要翻面）
将蛋放到钉板上，切条状，备用
锅内倒油，放蒜末、切好的菇炒2分钟，倒入水。
倒入蛋皮、豆腐块，煮4分钟。加生抽、蚝油。
出锅前加入胡椒粉、盐、葱。