备好原材料。（我这次用的猪肉，这道菜最好用鸡肉）
土豆、胡萝卜，切小粒。洋葱切丝。肉切粒。
热锅热油，多油。放入胡萝卜，翻炒1分钟
放入土豆，翻5分钟，土豆会变色。
放入肉粒。加入一小勺盐，一勺黑胡椒粉，继续翻炒，大概3分钟。
放入洋葱，翻炒1分钟。
倒入开水没过食材，放入咖喱块，融化后，盖上盖子，熬咖喱。
如果不是用的不粘锅，在熬制过程中注意搅拌，以免粘锅。再尝下甜咸，可增加盐和黑胡椒粉。
熬至自己喜爱的稠度。起锅。
米饭蒸好，出锅。
米饭盛盘。将咖喱盖在米饭上，或者放在米饭旁边。我这是个人食用，就不讲究美观啦。