准备材料，如图，当然还有老抽，花椒面，和盐、鸡精
各种切末
土豆煮熟，剥皮
锅中放油，炸土豆
炸至两面金黄，放蒜末姜末，炒香，和土豆继续炒香，加老抽，继续炒……
然后，放盐，鸡精，花椒面，干辣椒面，炒香，加入葱末，再假装炒两下，就可以装盘咯
成品展示
小土豆