1.杏鲍菇先切成片，不要太厚， 再两面分别划#纹 刚开始不好掌握，改用小刀，真是轻轻一划就见，切几次了就会了 腌制用的酱油，蚝油，孜然粉， 可少点＋入一个小碗，搅拌均匀，戴上手套抹匀两面，就好像给杏鲍菇做按摩，腌制一会，10分钟 调味量真的自己掌握下 2.热锅，刷油一层薄薄，小火，入杏鲍菇，两面煎，说实话，煎东西我也不在行。 就是看着煎吧。一会翻面煎。煎好入盘备用
就着锅，入胡萝卜粒炒一下，再入青椒粒，提前调制好的酸甜酱＋水，倒入也加热一会会，收汁后倒入杏鲍菇
真的好吃。家属一直抢嘻嘻
果醋