首秀意式披萨

准备125克温水，放入2克酵母2克盐3克糖3克橄榄油，静置到起泡泡备用。

取200克面粉，用备好的温水搅拌成絮状揉成面团。饧发1个小时。（把面盆放在40度左右的温水中，饧发更快。）

准备所需食材

饧发好的面排气一分为二，擀成面饼，放进刷一层油的烤盘防止粘连。拿刀叉扎小洞洞。这一步挺好玩。可以时间长一些，这时候把烤箱打开220度预热十分钟。

面饼刷一层番茄酱

撒一层芝士

放上喜欢的食材

再撒一层芝士，喜欢的可以多放

烤箱预热好了，食材也备好了，放入烤箱。有兴趣的可以观察芝士融化的过程，好奇妙的。这时候满屋飘香，夕阳照进来，很美好。

出炉

拉丝，完美。首秀成功！两个7寸造完！