罗汉果外皮洗干净，用手轻轻拍开外壳取出果肉，。
红枣洗干净去枣核，莲藕削去外皮切成薄片。
将罗汉果跟红枣放进锅中加2000毫升的水，大火烧开后改小火煲20分钟。
然后把莲藕跟少许冰糖加进去，用小火煮20分钟。
在喝之前加入桂花。（趁热加入桂花，可以激发桂花的香气）