蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏一会比较好打发～
除蛋清、细砂糖和葡萄干，其余上述所有食材统统加入，搅拌均匀～
搅拌好之后放到一边，从冷藏取出蛋清用打蛋器打发（打成奶油状，最后滴几滴白醋或柠檬汁去腥）～
葡萄干洗干净沥干水备用～
打发的蛋清与之前的面糊混合均匀加入葡萄干～
倒入烤盘（没烤箱倒进电饭锅，没电饭锅用蒸锅直接蒸，效果会更蓬松，只是没有上面那层焦黄色的皮）
烤箱上下火180度25分钟，蒸锅电饭锅同样25分钟到30分钟～
我真想说太太太太太太好吃了～香浓可口松松软软～
原相机无滤镜拍摄，无法抗拒的美味简直停不下来！！～～
蛋白一定要多打发一会儿！有电动打蛋器的土豪就不说了～^ - ^