可爱不可爱
自制果酱夹心
①酵母用温水搅拌开 ②面粉加酵母水，加少量奶搅拌匀，滴入一滴红和黄色素，揉成面团
③面团发酵至两倍大，排排气捏捏，再盖保鲜膜松弛
④面团预留出大拇指指甲大小，其余面团分成小份，摊成小薄饼
⑤填充苹果酱，包好
整整形状
⑥预留的一点面加绿色素，捏成叶子 ⑦蒸15分钟
附果酱做法 ①苹果去皮切小丁 ②黄油下平底锅融化，放进苹果炒 ③加少量白糖，把苹果炒成半泥状 ④淀粉加水稀释，倒入苹果中勾芡至粘稠
要注意苹果酱不要太稀，面皮不要太薄，不然会露馅。 我第一次失败了，因为全漏了，第二次改良后就ok了～