1.鸡腿去骨（用剪刀最方便），放少许盐，料酒，姜丝拌一下，放在保鲜袋中15分钟左右用清水冲干净并将水沥干；不粘锅放少许油，将大蒜头拍碎后爆香，鸡皮朝下小火煎；
2.带鸡皮面煎好之后，翻面继续煎；
3.灵魂照烧汁可以用起来了（不是打广告，某宝有卖）；
4.倒入照烧酱后，稍微放点水小火煮一下慢慢收汁，但是酱汁要留一些后续浇在米饭里；
5.装盘后撒上白芝麻（也可以不撒）；
6.米饭铺好，放点锅里的酱汁，盖上照烧鸡腿，配上牛心菜，第二天的上班盒饭也有辣～
全程小火，要有耐心哦🍗