椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇

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作者: 橙不方
什么是少女心,我想一定是一颗当季的草莓🍓,酸酸甜甜哒! ~~~♥️萌萌哒的分割线♥️~~~ 在烘焙群里,经常有新手小白问:“问什么我做的曲奇不好吃呀?” “你一定没用美玫低筋小麦粉。”我这样回答她们。 玩烘焙多年,一直认准美玫牌。 美玫低筋小麦粉,提取小麦的营养部分,保留小麦的原香原味,靠近就能闻到淡淡的麦香。颜色自然洁白,粉质细腻,用手抓易成团,蛋白质含量低,超适合做蓬松、酥脆的曲奇。

用料

椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇的做法步骤

步骤 1

先准备好食材。

步骤 2

黄油常温软化,手指轻轻就能按进去的状态。

步骤 3

料理盆里倒入黄油、糖粉、蛋黄和椰蓉。

步骤 4

用手揉均匀。

步骤 5

再筛入美玫低筋小麦粉。

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步骤 6
步骤 6

继续揉均匀。

步骤 7

揉成团。

步骤 8

搓成约25克每粒。

步骤 9

按扁,厚度大约5毫米,用手整成♥️心形。 烤箱预热150度,10分钟后,把曲奇送进烤箱中层。烘烤时间:大约25分钟。 闻到香味时,就熟了,看下颜色,想颜色深点,可以多烤2分钟。(温度和时间只供参考)。

步骤 10

草莓🍓切片,放在干果机里,温度设置:80度;风干时间:1小时。

步骤 11

风干后,用厨房剪刀✂️成♥️形。

步骤 12

涂抹点果酱或蜂蜜,炼奶也可以,轻轻贴在曲奇上。 草莓🍓椰蓉少女心曲奇,想吃吗?

步骤 13

美玫低筋小麦粉,自然洁白、粉质细腻。无论做曲奇还是蛋糕,轻轻松松一次成功👍

步骤 14

看一次,老夫的少女心就炸裂一次。扑通扑通的表白神器 😋😋😋蓬松、酥香、甜。

步骤 15

赶快来收藏菜谱吧♥️

菜谱创建时间:2020-03-14 08:57:14
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