香煎豆腐。🧈

1、豆腐切成小块。

2、准备淀粉、鸡蛋，调料碗（一次加入蒜末、生抽、耗油、白糖、盐、淀粉，最后加水）备用。

3、将豆腐依次裹上淀粉和鸡蛋。

4、起锅热油，将裹好淀粉和鸡蛋的豆腐放入锅中煎至两面金黄，加入上面备好的料碗，翻炒即可。