电饭煲焗鸡腿
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作者：
下山虎虎
用料
电饭煲焗鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净。
步骤 2
控干水。
步骤 3
每个鸡腿的表面均匀抹上盐。
步骤 4
加少量米酒。
步骤 5
倒入生抽。
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步骤 6
步骤 6
加入老抽。
步骤 7
翻拌均匀。
步骤 8
放冰箱冷藏腌制一晚。
步骤 9
控出汤汁。
步骤 10
在汤汁里加入蚝油，白沙糖，花椒粉，搅匀。
步骤 11
切好的口蘑，葱，姜，小红尖椒，铺在锅底。口蘑可以稍微切厚点，防止鸡肉粘锅底。 也可以用香菇，味道也很好。
步骤 12
放入鸡腿。
步骤 13
浇入汤汁即可。汤汁太多，收汁时间长，焗得时间会延长。
步骤 14
加盖，调好程序。
步骤 15
用煮饭功能，煮两个30分钟。第一个30分钟结束后，把鸡腿翻个儿，然后继续30分钟，打开盖，看上色情况，颜色满意，可停。要根据不同的电饭煲功能情况选择。
步骤 16
到汤汁收干，颜色金黄略略带一点焦糖色。
菜谱创建时间：2020-03-14 12:19:37
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