座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用
座油锅烧热 打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味
放入豆芽 小油菜快速翻炒至微微软化（别炒太久）
加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿
加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀， 撒上葱末，香油、白胡椒粉拌匀出锅~