范志红老师版本的五香豆芽（五香豆嘴）～超好做又好吃的无油减肥菜

豆芽洗干净放到锅里，加一饭碗水，一小勺盐，一个八角，大火煮开之后小火煮20分钟，基本收汁了即可。 （因为质疑了一下调料这么简单会不会好吃，于是我多放了一个八角，后来成菜八角味就重了些，食谱这样设计是有道理的，大家照着做就好哈）

做法就是这么简单。 书上还介绍了自己发豆芽（豆嘴）的方法，有耐心的朋友可以自己发豆芽做做看。我是直接从市场上买的短芽的豆芽。