先把胡萝卜洗干净切丁，瘦肉切丁，菠萝切小块，海虾连虾皮和虾头一起加入调料炒熟备用
过后洗米，然后电饭锅里倒入适量的水
用水把米泡20分钟左右再煮
煮的时候倒点油这样炒出来的饭会更加香
热锅冷油倒入，待锅热后加入蒜米爆香
过后就把饭倒进去翻炒一会，炒到干水
加入少许酱油上色
炒一会饭后再倒入菠萝和其它的配菜一起翻炒
炒至均匀后倒入少许香油和水一起搅拌
这个就是成品，酸酸甜甜真开胃
煮的时候要注意调整火候尽量不要太大火，先把配菜给炒香后再炒米饭